İstanbul'da 20 Mart 2000 tarihinde doğan Hafsanur Sancaktutan, henüz küçük yaşta tiyatro ve oyunculuk alanlarına ilgi duymaya başladı. Sahneye çıktığı tiyatro oyunları sayesinde farklı kategorilerde birçok ödül kazandı. 2018-2019 yılları arasında Gülperi adlı dizide "Fidan" karakterine hayat vererek kamera önüne geçen oyuncu, 2019 yılında Aşk Ağlatır adlı dizide "Ada Meryem Varlı" karakterini canlandırdı. Ardından 2021 yılında Son Yaz adlı dizide "Yağmur Kara" rolü ile izleyicilerin karşısına çıktı. Dizi sonrasında pek çok reklam filminde rol alarak adından söz ettirdi ve Bana Bak uygulamasının reklam yüzü oldu. 2022 yılında ise yine FOX’ta ekranlara gelen Darmaduman adlı dizide Derin karakterini, Disney+’ta yayınlanan Dünyayla Benim Aramda isimli dizide ise "Sinem" karakterine hayat verdi.