Onur Selimbeyoğlu ilk olarak 2000 yılında ekranlara gelen ve başrollerini Tardu Flordun ile Berna Laçin'in paylaştığı Evdeki Yabancı filmiyle oyunculuğa başlamış, ardından da 2002 yılında Bayanlar Baylar ve Bir Tatlı Huzur dizilerinde de kamera karşısına geçen Onur Selimbeyoğlu, 2004 yılında da Şansa Bak adlı dizide Azmi karakterini canlandırmıştır.
Selimbeyoplu, başrolünü Mehmet Ali Erbil ile paylaştığı Yeşilçam parodisi olan Ömerçip filminde de başrolde yer almıştır.