Hakan Kurtaş, 7 Eylül 1988 tarihinde İzmir'de doğmuştur. Lise eğitimini Bursa Anadolu Lisesi'nde tamamladıktan sonra, Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nden mezun olmuştur. Annesi resim öğretmeni, babası ise çocuk doktorudur. Üniversiteden önce profesyonel kulüplerde basketbol oynamıştır. Ayrıca karikatür çizimiyle ilgilenmekte ve müzikle uğraşmaktadır. Karikatürleri bir dönem Leman ve Uykusuz mizah ve karikatür dergilerinde yayınlanmıştır. Tiyatroya ortaokulda ilgi duymaya başlayan Hakan Kurtaş, lisede bu alanda kariyer yapmaya karar verdi. 2010 yılında DOT Tiyatrosu'nun "Punk Rock" oyununda yer almıştır. Daha sonra ATV’de yayınlanan "Ezel" dizisinin final bölümünde "Can Uçar" karakterini canlandırmıştır. Asıl çıkışını ise 2011-2012 yılları arasında yayınlanan "Bir Çocuk Sevdim" dizisinde "Sinan Harmangil" rolüyle yapmıştır. 2012 yılında ise başrolünü Hatice Aslan ile paylaştığı Vücut filmi "İzzet Gündoğdu" karakterini canlandırmıştır. Bu performansıyla 18. Uluslararası Adana Altın Koza Film Festivali’nde Umut Vaat Eden Erkek Oyuncu ödülüne uzanmıştır. Aynı yıl, DOT Tiyatrosu çatısı altında oynanan "Beautiful Burnout/Süpernova" adlı oyunda bir boksörü canlandırmış ve bu rol için boks eğitimi almıştır. Hakan Kurtaş, 2013 yılında arkadaşı Ulaş Tuna Astepe ve Efe Tunçer ile birlikte "Bir6 Aralık" adlı müzik grubunu kurmuştur. Kurtaş ayrıca Afife Jale Tiyatro Ödülleri’nde Yeni Kuşak Özel Ödülü, 16. Sadri Alışık Ödülleri’nde Efes Özel Ödülü’ne layık görülmüştür.