Walton Sanders Goggins Jr. resmi adıyla 10 Kasım 1971 tarihinde Birmingham, Alabama’da dünyaya gelen Walton Goggins, Georgia'da büyüdü. Lithia Springs Lisesi'nden mezun olduktan sonra, bir yıl boyunca Georgia Southern Üniversitesi'ne devam etti. Genç yaşta oyunculuk kariyerine adım atma hevesiyle Los Angeles'a taşındı ve burada çeşitli restoranlarda ve vale hizmetlerinde çalıştı.
Goggins, Los Angeles'ta geçimini sağlarken, Georgia'da birkaç rol aldı ve Murder in Mississippi filminin çekimleri sırasında Ray McKinnon ile tanıştı. İlk büyük çıkışını FX'in drama dizisi The Shield'deki Shane Vendrell rolüyle yaptı. Bu süreçte, Ginny Mule Pictures adlı yapım şirketini kurdu ve bu şirketle dört film üretti: The Accountant (kısa film dalında Akademi Ödülü kazandı), Chrystal, Randy and the Mob ve That Evening Sun. Ayrıca Rectify adlı drama dizisine imza attı. Goggins, FX'in Justified dizisindeki Boyd Crowder rolüyle büyük beğeni topladı ve bu rol için Primetime Emmy Ödülü'ne aday gösterildi. Sinema kariyerinde de önemli roller üstlendi; 2010'da Predators filminde ölümcül bir mahkumu canlandırdı ve 2012'de Quentin Tarantino’nun yönetmenliğini üstlendiği Django Unchained (2012) filminde sadistik bir köle eğitmeni olarak rol aldı. Sons of Anarchy dizisinde transseksüel bir fahişeyi canlandırarak dikkat çekti. Ayrıca The Hateful Eight filminde Chris Mannix ve HBO'nun karanlık komedi dizisi Vice Principals'da Lee Russell olarak yer aldı.
2018 yılında Maze Runner: The Death Cure, Tomb Raider ve Ant-Man and the Wasp filmlerinde önemli roller üstlendi. CBS'in sitcom dizisi The Unicorn'da başrol oynadı ve HBO'nun komedi dizisi The Righteous Gemstones'da yer aldı. 2020'de gerçek suç podcast'i Deep Cover: The Drug Wars'da seslendirme yaptı. Amazon Prime’ın “I'm a Virgo” adlı komedi mini dizisinde Jay Whittle / The Hero rolünü canlandırdı. 2024'te ise yine Amazon Prime’da ekranlara gelen Fallout adlı drama dizisinde Cooper Howard / The Ghoul karakteriyle izleyici karşısına çıktı.