30 Mart 1975'te Köln, Almanya'da doğdu. 1970’lerde Almanya’ya giden ailenin oğlu olan Haluk Piyes, Almanya’da ilkokulda çok sevdiği Türk Edebiyatı hocasının desteği ile tiyatro kurslarına gitti. Hukuk eğitimiyle birlikte tiyatro ve sinema eğitimi de alan Piyes, Los Angeles AFI'da 3 sene senaryo ve yönetmenlik , New York’ta ise Actors Studio’da Los Angeles HAW'da oyunculuk eğitimi aldı. Yurtdışında Luk Piyes olarak tanınır. Sosyal danışmanlık yapmaktadır. 2000 yılında rol aldığı Kanak Attack filmi ile ünlü oldu.2001 yılında yönetmen Barış Pirhasan’ın “O da Beni Seviyor” adlı sinema filminde Lale Mansur, Ece Ekşi, Ayla Algan, Ayşe Nil Şamlıoğlu, Cezmi Baskın, Serra Yılmaz, Şerif Sezer, Taner Birsel, Uğur Polat, Burak Sergen, Tuncel Kurtiz ile beraber oynadı. 2007 yılında Osman Sınav yapımı “Pusat” adlı televizyon dizisinde başrolde oynadı ve büyük kitlelerce tanındı. Daha sonra Galip Derviş, Firuze,Muck,Umut Yolcuları ve son olarak da kendi yönettiği Ateş adlı filmde oynamıştır.