1962 Sivas doğumlu olan Hatice Aslan,  Sivas Lisesi'ndeki eğitiminin ardından Ankara Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümü’nü kazandı. Mezuniyeti sonrası Ankara Devlet Tiyatrosu'nda sahneye çıkan oyuncu, 1986-1992 yılları arasında ise İzmir Devlet Tiyatrosu’nda görev aldı. Başarılı oyuncunun daha geniş kitlelerce tanınması ise 1990’lı yıllarda televizyon ekranı ile gerçekleşti. İlk kez TRT ekranlarında seyirci ile buluşan günlük dizi  Ferhunde Hanımlar’da uzun yıllar Necla karakterini canlandıran Aslan’a tanınmışlığı da bu rol getirdi. Sinema kariyerine 90’lı yılların sonunda adım atan Hatice Aslan, Kahpe Bizans, İki Genç Kız Keloğlan Karaprens'e Karşı, İlk Aşk, Umut Adası gibi filmlerde rol aldı. 2008 yılında Nuri Bilge Ceylan’ın yönettiği Üç Maymun filmi ise bağımsız sinemadaki en güçlü performanslarından biri olarak akıllarda yer etti.