9 Eylül 1966 Brooklyn doğumlu olan Adam Richard Sandler, Yahudi asıllı bir aileden gelmektedir. Valerie ve Elizabeth adında iki kız kardeşi ve Scott adında bir erkek kardeşi vardır. Manchester Central Lisesini bitirdikten sonra 1991 yılında New York Üniversitesi Güzel Sanatlar Akademisi’nden mezun olan Sandler 17 yaşında The Cosby Show’da yaptığı gösterisinden sonra Dennis Miller tarafından keşfedilmiştir.
Sandler, Saturday Night Live'de yazar olarak işe başlaı ve birkaç yıl sonra ise oyuncu olarak da kendini göstermiştir...
Adam Sandler 1999 yılında Happy Madison film şirketini kurdu. 22 Haziran 2003 tarihinde model “Jackie Titone” ile evlendi. 6 Mayıs 2006 ve 2 Kasım 2008 tarihlerinde doğmuş iki kızı vardır.
Aldığı "ilginç" ödüllerden bazıları ise şu şekilde:
1996: Happy Gilmore, MTV Film Ödülü, En İyi Dövüş,
1998: The Wedding Singer, MTV Film Ödülü - En İyi Öpüşme.
Sandler 1997'den bu yana yılın En kötüsü ödülü olan Razzie'lere toplam 11 kere aday gösterilmiş ve çeşitli dallarda 6 kez bu ödüle kayık görülmüştür!