Les Carlson 1972'de başladığı kariyerinde, David Cronenberg'in unutulmaz, fantastik filmi Videodrome'da Barry Convex karakterini canlandırmıştı. Les Carlson 1983 yapımı, Dead Zone, 1986 Sinek ve 2000 yılında Cronenberg'in çektiği kısa film Kamera'da rol almıştı. Üretken oyuncu aynı zamanda 1983 yılında, A Christmas Story filmiyle unutulmaz bir performans sergilemişti. Bir çok televizyon yapımında da yer alan oyuncu, son olarak Murdoch Mysteries adlı dizide rol almıştı.