'Gimme Shelter' yalnızca bir Rolling Stones şarkısı değil, aynı zamanda grubun 1969 yılında yürüttüğü turneyi, özellikle de Altamont Speedway'de gerçekleştirdikleri trajik konseri ele alan bir belgesel yapım. Kuzey Kaliforniya'da yer alan bu bölgede, Woodstock'un dört ay sonrasında organize ettikleri Altamont Speedway festivaline 300 bin müziksever katılır. Rolling Stones'un yanı sıra Tina Turner, Carlos Santana ve Jefferson Airplane gibi müzisyenlerin de sahneye çıktığı festivalin organizatörleri sahne güvenliği için Hell's Angels adlı grubu görevlendirir. Ancak sonuç tam bir felakete yol açar. Sahneye tırmanmaya çalışan birçok kişi yaralanır, hatta aralarından bir genç hayatını kaybeder...
Albert Maysles, David Maysles ve Charlotte Zwerin'in yönetmenliğini yaptığı film, konserde yaşananları arşiv görüntüleri ve görgü tanıklarıyla ele alıyor.