Under the volcano, 1980'lerde pop evreninin merkezi haline gelen bir kayıt stüdyosunun yükseliş ve düşüşünün izini sürüyor. Beatles yapımcısı Sir George Martin tarafından 1979'da son teknoloji bir kayıt tesisi olarak aktif bir yanardağın gölgesinde inşa edilen AIR Studios Montserrat, aralarında The Police, Paul McCartney, Duran Duran, The Rolling Stones, Elton John, Earth Wind and Fire ve Dire Straits'in de bulunduğu gezegendeki en büyük müzikal yetenekleri bünyesinde barındırdı.