Gabriel Carvin, ünlü bir yıldızlı şeftir. Sağlığı ve aile hayatı kötüleşince Gabriel, dünyanın öbür ucuna gitmeye karar verir. Bu faydalı mola, yeni bir tutku bulmasına izin verebilir. Kafasını dağıtmak için Japonya'ya gider, orada arkadaşlığın basit zevklerini yeniden alevlendirir ve damağın beşinci tadı olan umaminin gizemlerini çözmeye çalışır.