Şef ve yazar Stephen Satterfield belgeselde, Afro-Amerikan mutfağının kökenlerini ve dönüşümlerini gözler önüne seriyor. Yemek kültüründe ırksal eşitsizlik, sınıfçılık ve emek ilişkilerinin etkisinin araştırıldığı belgeselde, Afrika'dan Teksas'a uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkılıyor.